FRISCHE KARTOFFELN – WIE AUS DEM EIGENEN GARTEN
Unsere Kartoffeln wachsen auf den umliegenden hellen Sandböden.
Eine Beregnungsanlage versorgt die Pflanzen bei Trockenheit mit ausreichend Wasser, so dass immer optimale Wachstumsbedingungen gewährleistet sind. Alle Kartoffeln werden handverlesen, sortiert und verpackt.
Das garantiert, dass Sie in Ihrer Küche nur ausgewählte Kartoffeln verarbeiten werden. Jede Kartoffel aus unserer Produktion wird kühl und luftig in Kisten gelagert. Ein hofeigener Kühlraum sorgt für eine Lagertemperatur von 5° C, so dass wir unsere Kartoffeln auch ganzjährig in bester Qualität anbieten können.
Je nach Saison haben wir verschiedene Sorten im Angebot.
Als Frühkartoffel bauen wir die Sorte Annabelle, als späte Kartoffeln die Sorten Secura, Cilena und Goldmarie an.
Wir packen sie sortiert in Gebinden von 1,5 kg, 2,5 kg, 5 kg und 12,5 kg ab.
Daneben bieten wir auch kleine Kartoffeln, sogenannte Drillinge, die optimal als Pell- oder Schmorkartoffeln zu verwenden sind, an, sowie übergroße Kartoffeln für die Gastronomie.
Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel!
| Annabelle | Frühkartoffel, festkochend, lange ovale Form, tiefgelbes Fleisch, Verwendung als Brat-, Salat- und Salzkartoffel |
|---|---|
| Cilena | späte Sorte, festkochend, Schale gelb und locker, lange ovale Form, gelbes Fleisch, Verwendung als Brat- und Salatkartoffel |
| Secura | späte Sorte, mehlig / überwiegend festkochend, runde Form, glatte gelbliche Schale, gelbes Fleisch, Verwendung für Gemüsesuppen und Eintöpfe, Stampfkartoffeln |
| Goldmarie | späte Sorte, festkochend, Schale gelb, lange ovale Form, tiefgelbes Fleisch Verwendung als Pell-, Salat-, Salzkartoffel |
